Description du poste : En tant que Chef de partie vos missions principales seront les suivantes :***Préparation des plats : Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans votre section (entrée, plat ou dessert) en respectant les recettes et les normes de qualité de l'établissement. * Gestion de la brigade : Encadrer et former les commis de cuisine, en veillant à leur montée en compétence et à leur intégration dans l'équipe. * Organisation de la cuisine : Organiser votre poste de travail, gérer les stocks et s'assurer de la bonne utilisation des produits afin de maintenir la qualité et la fraîcheur. * Respect des normes d'hygiène : Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur. * Créativité : Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue de la carte en proposant des idées créatives. * Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une cohésion dans le service. Conditions de travail :***Horaire en coupure, avec des jours de repos fixes (mardi et mercredi) et fermeture le dimanche soir ; * Cadre de travail stimulant au sein d'une équipe dynamique ; * Possibilité d'évoluer au sein de l'établissement. Horaires : En coupure sur une base de 43 heures par semaine (fermé le mardi et le mercredi, ainsi que le dimanche soir). Description du profil : Passionné(e) par la cuisine, vous disposez :***D'un diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) ; * D'une expérience antérieure réussie en tant que Chef de Partie ou poste similaire ; * D'une bonne connaissance des techniques culinaires et de la cuisine contemporaine ; * D'une capacité à travailler sous pression et à respecter les délais ; * D'un sens de l'organisation, de rigueur et du goût du travail en équipe ; * De créativité et passion pour la gastronomie.