Pour un hôtel restaurant gastronomique, nous recherchons un/une Second / Seconde de cuisine (H/F) Vos missions : -Préparer les mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Elaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Fermeture le mardi soir, le mercredi et le dimanche soir et soir fériés. Travail les autres jours. Les horaires peuvent en fonction du planning. Travail en coupure sauf le mardi, mercredi et dimanche. Profil du candidat : vous avez déjà une expérience identique dans le même domaine