Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 10 - TROYES

Offre n° 190SSKL
Chef de partie (H/F)

10 - TROYES - Localiser avec Mappy

Publié le 07 avril 2025

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'ILLUSTRE

20 à 49 salariés

Belle Brasserie située au coeur de Troyes depuis 1999, travaillant qu'avec des produits frais , maitre restaurateur depuis 2013.

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