Chef cuisinier/e spécialité cuisine Indienne/Pakistanaise (H/F)

Chef cuisinier/e spécialité cuisine Indienne/Pakistanaise (H/F) 29 - BREST

Offre n° 190WFDS
Chef cuisinier/e spécialité cuisine Indienne/Pakistanaise (H/F)

29 - BREST - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 avril 2025

Au sein d'un restaurant dont la spécialité culinaire est indienne/pakistanaise, vous serez en charge de la cuisine: - La réalisation des entrée/plats/desserts ainsi que le dressage des assiettes, - Vous gérerez une équipe de 2 personnes avec un commis et une plongeuse. Horaires : midi : de 11h00 à 14h00 soir : de 18h30 à 22h00 Repos: le dimanche et lundi Vous avez 1 année d expérience en cuisine indienne et pakistanaise. Un hébergement pourra être mis a disposition par l'employeur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
  • Hébergement disponible
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en cuisinie indienne/PakistanaiseCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation 
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Cuisine indienne
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Organiser le traitement des commandes
  • Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE TRIPURA

3 à 5 salariés

Le Tripura est un restaurant indien de 40 couverts

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