La Plateforme Proch'emploi est à la recherche de pépites pour travailler dans un environnement gourmand ! Vous souhaitez vous régaler dans une nouvelle aventure ? Votre motivation est aussi débordante qu'un chou à la crème ? Votre mission en tant que Responsable de Vente ? Appliquer et veiller au respect de la politique définie par la direction. Vous êtes le garant de la satisfaction client grâce à l'offre de la boulangerie et au prestige de votre accueil. Vous êtes un manager et un commerçant avisé. Vous assurez le développement de l'activité, l'atteinte des objectifs du périmètre, la gestion humaine de votre équipe et le respect du matériel et des locaux. Vous assurez le développement de l'activité de la boulangerie en collaboration avec le Responsable Production ainsi qu'avec le Directeur de site. Au sein de cet environnement gourmand mais aussi exigeant, vos compétences en management, hygiène et gestion commerciale font de vous un Expert pour ce poste ! Vous participez activement au développement du chiffre d'affaires par une communication constante et par la dynamique que vous insufflez. Vous avez le rôle d'un gestionnaire par la bonne réalisation des commandes, le contrôle des livraisons et la gestion de la production, la réalisation et le suivi des plannings ainsi que la maitrise des coûts. Vous maîtrisez la gestion des caisses et le flux argent associé. Vous gérez l'organisation des journées et optimiser en fonction des besoins, vous dynamisez votre équipe vers une volonté d'excellence par la communication d'objectifs. Pour cela, vous bénéficierez d'une période de formation d'un mois avant l'ouverture afin que vous ayez toutes les clés en main pour mener à bien votre mission (connaissance des valeurs de l'enseigne, les différentes fiches techniques, .). PROFIL Recherché Vous êtes un(e) expert(e) en vente & relation client, vous êtes garant en hygiène, disposez de qualités relationnelles et compétences managériales (management d'une équipe de vente de 8 à 10 personnes) et la gestion n'a plus de secret pour vous. Vous disposez d'une expérience similaire dans un secteur d'activité alimentaire. De plus, vous avez un bon esprit d'équipe et êtes à l'écoute de vos collaborateurs. CONTRAT Poste à pourvoir en CDI dans un nouvel établissement, temps plein, démarrage prévu début août avec une formation d'un mois dans une autre enseigne. Le magasin sera ouvert du lundi au dimanche de 6h30 à 20h avec 2 jours de repos consécutifs. Vous bénéficierez de 30% de remise sur l'ensemble des produits (hors promotion) et pourrez savourer chaque jour une baguette qui vous sera offerte par jour travaillé. Prime annuelle sur objectifs individuels et collectifs et surtout un espace de travail confortable ! L'humain est au cœur de l'aventure ! Et si vous en faisiez partie ?