Chef de cuisine de collectivité secteur pénitentiaire (H/F)

Chef de cuisine de collectivité secteur pénitentiaire (H/F) 13 - TARASCON

Offre n° 190XXFQ
Chef de cuisine de collectivité secteur pénitentiaire (H/F)

13 - TARASCON - Localiser avec Mappy

Publié le 10 avril 2025

Nous recherchons un-e chef-fe de cuisine de collectivité pour assurer la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez dans les cuisines d'un établissement pénitentiaire, avec des personnes détenues. Horaires de travail : lundi au vendredi, 7h/15h15 ou 11h00/19h en rotation. 1 week-end travaillé sur 4 avec 2 journées de récupération en semaine. La connaissance de la restauration en collectivité serait un plus. Vous bénéficierez du 13ème mois, de 15 RTT et de primes sur objectifs. **Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2215.23 Euros sur 12 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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