Offre n° 190ZDQW
Chef / Cheffe de partie (H/F)

06 - VILLEFRANCHE SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 avril 2025

Vous serez en charge de la réception de la marchandise et de son contrôle, de la préparation et de la mise en place du service sur le poste chaud ou poste froid , de la bonne exécution de l'envoi du service, du nettoyage. Poste froid : salade et pizza Poste chaud : grillade poissons et viandes, plats cuisinés Etre apte à tourner sur les deux postes. HORAIRES : LONGUES + COUPURES Mutuelle 100% prise en charge par l'employeur Poste non logé Salaire 2000€ net avant impôts.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

2000€ net mensuel selon compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE COSMO

3 à 5 salariés

Site internet: http://www.restaurant-lecosmo.fr

Le restaurant LE COSMO est situé sur la place Amélie Pollonais face à la rade de Villefranche sur mer. Il est doté d'une grande terrasse. Nous y proposons un coin longe avec des tapas, des grillades, des plats de poissons frais, des grandes salades, des pâtes des pizza Notre cuisine est confectionnée à base de produits frais.Tous les jours de nouvelles suggestions sont mises à l'ardoise. Nous sommes ouverts 7/7 , non stop .