Offre n° 191FTDT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

56 - NOYAL PONTIVY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 avril 2025

Au sein d'une maison de retraite, vous évoluez sur le poste de collectivité H/F, le chef de cuisine effectue les fiches techniques, vous travaillez en binôme avec un aide cuisine. Vos principales missions : - Réalisez des opérations de fabrication en restauration collective adaptée aux personne âgées. - Entretenir les locaux et les équipement de cuisine. Vous avez idéalement une première expérience en cuisine de collectivité et notamment auprès des personnes âgées. Connaissance en procédure HACCP obligatoire. Contrat de mois du 01 juillet au 31 août 2025. Vos horaires 8h-16h en semaine et 7h30-15h30 le samedi ( 3 samedis travaillés sur la période)

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

Bac ou équivalent Gestion restauration collective Cette formation est indispensable

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisinier en restauration collectiveCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisine