Restaurant brasserie cuisine traditionnelle soignée, avec spécialité de fruits de mer et poissons. Brigade de 5 personnes. LE POSTE : Épauler le chef de cuisine dans ses réalisations culinaires. Mise en place du service. Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis...). Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets. Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le profil recherché Pour postuler, vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre stabilité professionnelle. Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail ; Compétences culinaires aussi bien dans les postes chauds que les postes froids, fruits de mer et poissons. Infos complémentaires - Salaire de 2300€ Net/mois - 35h - Horaires en continu service du midi uniquement sauf le samedi en coupure, et les mois de juillet et août. - Poste à pourvoir rapidement en CDD du 15/04/2025 au 15/10/2025