-Prépare des plats régionaux iraniens ( guilaki, banda -participer à la mise en place et à la distribution des plats -participer à la maintenance et l'entretien des locaux , équipements. -nettoyer et désinfecter les locaux et équipements -s'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie ET de la vaisselle utilisée pour la production -participer si requis à la gestiri, chirazi) -élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire -participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus -préparer les lroduits et mettre en place les matériels de cuisine vérifier -vérifier la qualité des denrées fournies -proposer ET et réaliser les recettes en function des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisine -respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles