Offre n° 191MWTY
Responsable/Manager de restaurant (H/F)

Actualisé le 23 avril 2025

En tant que Responsable de Restaurant, vos principales missions seront : - Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant : accueil des clients, supervision des équipes, gestion du service - Superviser l'approvisionnement et gérer les stocks de marchandises : négocier avec les fournisseurs, contrôler la qualité et les coûts - Mettre en place et suivre la gestion comptable et administrative du restaurant : suivi des recettes, gestion des plannings, rapports financiers -Assurer la gestion et la motivation de l'équipe (max 5 personnes), en coordonnant les tâches et en favorisant un bon esprit d'équipe -Développer des partenariats et collaborations avec des fournisseurs, des entreprises locales ou des acteurs du secteur -Élaborer et mettre en œuvre la stratégie de communication du restaurant : gestion des réseaux sociaux, promotion des offres spéciales, gestion des avis clients -Contrôler la qualité du service et des produits tout en veillant à l'application des normes d'hygiène et de sécurité -Proposer et organiser des événements ou des promotions pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle -Assurer une veille concurrentielle et proposer des actions pour améliorer la performance commerciale -Participer à l'optimisation des coûts et à l'amélioration de la rentabilité de l'établissement

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissementCette compétence est indispensable
Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxCette compétence est indispensable
Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
Maintenir une ambiance agréable et accueillante
Optimiser l'agencement de la salle pour le service
Organiser et contrôler un approvisionnement
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Promouvoir le restaurant via des canaux marketing
Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
Superviser la gestion des stocks