Boulanger (H/F)

Boulanger (H/F) 31 - ST ORENS DE GAMEVILLE

Offre n° 191PZFD
Boulanger (H/F)

31 - ST ORENS DE GAMEVILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 25 avril 2025

Au sein d'une équipe de 10 personnes, vous travaillerez avec un autre boulanger et serez chargé de : - Préparation et réalisation de diverses pâtes selon les recettes établies. - Façonnage et cuisson des pains. - Veiller à la propreté de l'atelier et des équipements. Vous travaillerez un week-end sur deux

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
  • a negocier selon experience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Employeur

TI BISCUIT

6 à 9 salariés

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