Offre n° 191RSPT
Responsable de salle (H/F)

94 - CHENNEVIERES SUR MARNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 avril 2025

Le bar brasserie "Le Buron" situé dans le centre commercial Pince Vent à Ormesson sur marne(94) recherche un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) : Poste en CDI temps plein 39h, repos le dimanche et le mercredi. Horaires variables entre 11h30 et 20h Vous aurez en charge le service d'environ 70 couverts, dressage de tables, service en salle. La responsabilité de la fermeture du restaurant, fermeture des caisses Gestion du personnel et du restaurant en l'absent du Gérant Salaire à négocier selon votre profil.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler l'état des stocks
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gestion des relations clientèle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer une caisse
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Respecter les standards de service de l'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Saisir une commande sur informatique
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client