Offre n° 191RZGY
Cuisinier / Plongeur - Service Petit Déjeuner (H/F)

Actualisé le 28 avril 2025

Le Chalgrin Boutique Hotel 4 recrute : Cuisinier / Plongeur - Service Petit Déjeuner (H/F) Nous recherchons un(e) Cuisinier / Plongeur motivé(e) pour rejoindre notre équipe du petit déjeuner. Poste : - Lieu : Le Chalgrin Boutique Hotel établissement 4 étoiles, 50 chambres - Type de contrat : CDI ou CDD selon profil - Temps de travail : 30 heures par semaine - Horaires : de 6h00 à 11h00, 6 jours sur 7 Missions principales : - Préparer des petites pâtisseries maison (tartes simples, cakes, muffins, etc.) - Réaliser des préparations chaudes simples (œufs, omelettes, etc.) pour le service du petit déjeuner - Participer à la mise en place du buffet - Assurer la plonge et l'entretien de la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Première expérience en cuisine fortement appréciée (en pâtisserie ou en restauration rapide un plus) - Savoir-faire en préparations simples et goût pour le travail bien fait - Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) - Bon esprit d'équipe, ponctualité et autonomie Nous proposons : - Un cadre de travail agréable dans un hôtel 4 étoiles - Uniforme fourni et repas sur place

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 30H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
Chèque repas
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Gestion de la qualité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Techniques de présentation des plats
Techniques de pâtisserie
Types de desserts
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Prendre des initiatives et être force de proposition
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

ALCOR STAR

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://chalgrinboutiquehotel.com/fr/

Le Chalgrin Boutique Hôtel est un hôtel de charme de 4 étoiles disposant de 50 chambres. Nous faisons parti d'une aventure familiale Italienne qui a à cœur d'offrir un environnement de travail agréable et bienveillant.