Restaurant emblématique situé au cœur d'Avignon, recherche pour superviser sa brigade un assistant Maître d'hôtel H/F. L'établissement dispose d'une capacité d'accueil de 180/200 couverts par jour en haute saison, avec un concept unique combinant un restaurant et un bar à vin/cocktails. Une équipe de service de 3 chefs de rang sous la direction d'un Directeur. Missions principales - Accueillir et guider les clients - Prendre les commandes avec précision et professionnalisme - Servir les plats et les boissons - Connaître en détail la carte et pouvoir conseiller les clients - Maîtriser les techniques de service en salle - Participer à la mise en place avant le service - Gérer la relation client de manière courtoise et élégante - Travailler en collaboration étroite avec les autres chefs de rang et l'assistant de direction Compétences requises - Diplôme en salle/service ou expérience significative en restauration gastronomique - Maîtrise parfaite des techniques de service en restauration - Excellente présentation et tenue professionnelle - Sens aigu de l'accueil et du service - Capacité à travailler en équipe - Anglais courant (niveau B2 minimum, communication professionnelle aisée) - Rigueur et organisation - Adaptabilité et réactivité Profil - Type de contrat : Contrat saisonnier - Période : de Mai au 30 septembre 2025 - Durée hebdomadaire : 42 heures - Rémunération : 2 300 € net logé , ou 2500 € net si non logé - Repos : 2 jours consécutifs par semaine - Horaires : en coupures Possibilité de logement en studio aménagé en rez-de-jardin à proximité