Offre n° 191SRNN
Pâtissier traditionnel (H/F)

972 - CASE PILOTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 avril 2025

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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