Offre n° 191WBJV
APPRENTI BOULANGER (H/F)

27 - PONT AUDEMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 avril 2025

Vous préparez votre CAP boulanger en 2 ans. Vous intégrez une boulangerie située en centre ville de Pont-Audemer. Votre formation se déroulera au CFAI de Val de Reuil. *** Vous devez répondre aux critères de l'apprentissage ***

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Selon barème de l'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

3ème achevée ou Brevet

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Capacité à travailler en équipe
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Techniques de tourage de pâte
Utilisation de machines de conditionnement
Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

Qualification : Manœuvre
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LEPENANT

20 à 49 salariés

Affaire de famille transmise de père en fils depuis six décennies, cette boulangerie-pâtisserie est une institution à Pont-Audemer. Tenu d'une main ferme par Nicolas, l'établissement nourrit les ventres, certes, mais s'attache surtout à partager qualité et bon goût, en se remettant en question et en organisant des ateliers et des rencontres avec de grands noms du métier. Pour ses équipes (18 personnes), le leitmotiv reste «apprendre, encore et toujours» ! M. NICOLAS LEPENANT 0603170296