Le Refuge du Roc, auberge chaleureuse perchée en altitude - cadre exceptionnel en pleine montagne, recherche un/une chef(fe) de partie / Second(e) de cuisine passionné(e) par la cuisine de terroir, les produits frais et l'ambiance montagne pour la saison estivale 2025 (Juillet-Août) ! Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la gestion des opérations. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des recettes selon les standards de qualité établis - Assurer la préparation culinaire des plats, en respectant les délais et les consignes du chef - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace en restauration - Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Contribuer à l'organisation de la cuisine, y compris le rangement et le nettoyage des espaces de travail - Aider à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires - Remplacer le Chef de cuisine lors de ses jours de congés Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration - Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments - Vous êtes rigoureux(se) sur les questions de sécurité alimentaire et d'hygiène - Vous avez un bon esprit d'équipe et aimez travailler dans un environnement dynamique - Vous êtes capable de gérer le stress lors des périodes de forte affluence - Envie de passer l'été au grand air et de régaler nos clients ?