CROUS DE GRENOBLE ALPES CV ET LETTRE DE MOTIVATION OBLIGATOIRE à : grh.recrutements@crous-grenoble.fr ATTENTION MERCI DE RETOURNER VOS CANDIDATURES AU FORMAT PDF ET NOMME DE LA MANIERE SUIVANTE : - POUR LE CV : 2025.21 NOM PRENOM CV - POUR LA LETTRE DE MOTIVATION : 2025.21 NOM PRENOM LM Pour plus d'informations sur le poste, contacter M. CHERRAH Naji Directeur de l'unité de gestion Campus Est Restauration (CER) naji.cherrah@crous-grenoble.fr L'Unité de Gestion Campus Est Restauration est en charge de la mission restauration sur le campus de Saint Martin D'Hères au sein du CROUS Grenoble Alpes. Elle se compose d'une Unité de production centrale, de 4 restaurants universitaires, un restaurant bistronomique, 14 cafétérias avec un effectif de 125 titulaires de différents statuts (ASU, ITRF, CDI de droit public) et 50 vacataires étudiants. Missions Placé(e) sous l'autorité du responsable d'approvisionnement, il/elle est en charge des opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures. Activités principales - Peut assumer l'intérim du responsable d'approvisionnement, - Assure, sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons, - Vérifie la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison, - Assure la tenue des stocks entrées-sorties, - Assure la bonne tenue des zones de réception et de stockages, - Vérifie la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison, - Assure la livraison des produits, - Veille au strict respect de la chaîne du froid, - Informe son responsable de toutes anomalies, - Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Veille au nettoyage et au bon entretien des locaux et ponctuellement des véhicules affectés au service d'approvisionnement. - Veille au respect des préconisations du plan de maitrise sanitaire. Compétences requises Connaissances techniques - Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc. - Connaissance des techniques de rangement et de déstockage, - Connaissance des critères de péremption. Savoir-faire - Maitrise des gestes et postures dans les opérations de manutentions, - Connaissance des règles de santé et sécurité au travail en vigueur, - Capacité à utiliser des logiciels métiers, - Connaissance du Plan de Maitrise Sanitaire, de l'utilisation d'Equipements de Protection individuelle, - Connaissance du dispositif d'économie d'énergie. Savoir-être - Sens du travail en équipe, - Qualités relationnelles, capacités d'écoute, - Discrétion professionnelle. Conditions particulières d'exercice Permis B obligatoire de plus d'un an Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci. Il/elle assure les permanences au sein de l'Unité de Gestion. Congés annuels pris en tenant compte des contraintes du calendrier des vacances de l'Unité de Gestion Campus Est Restauration.