Chef / Cheffe de cuisine (H/F) SAISON25 ETE logé

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) SAISON25 ETE logé 74 - ST JEAN D AULPS

Offre n° 192GFYL
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) SAISON25 ETE logé

74 - ST JEAN D AULPS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mai 2025

Restaurant L'Escale Blanche à Saint Jean d'Aulps recherche pour les mois de juillet août un(e) Chef(fe) cuisine Expérience exigée Restaurant d'altitude donc service du midi uniquement Horaire 9.30/16 hre Poste nourri le midi et logé Salaire selon compétences

Type de contrat
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

L' ESCALE BLANCHE

10 à 19 salariés

M. William CHALENCON

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