TEMPS PLEIN OU TEMPS PARTIEL Le Bouillon des Quinconces s'inscrit dans la grande tradition des bouillons parisiens : une cuisine française généreuse, un service rapide et chaleureux, des prix accessibles à tous. Dans un cadre vivant, élégant et sans prétention, nous accueillons une clientèle variée tout au long de la journée. Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez la charge de : - La préparation des plats selon votre poste attribué (entrée, chaud, garniture, dessert.) - La gestion de votre mise en place et de l'envoi pendant les services - Le respect des fiches techniques, des quantités et des standards de qualité - Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - La formation et l'encadrement des commis sur votre poste - La bonne communication avec le reste de la brigade Profil recherché : - Expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire exigée - Bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine française - Esprit d'équipe, sens de l'organisation, gestion du stress - Curiosité, précision, envie de progresser - Disponible en journée, soirée et/ou week-end selon planning Ce que nous proposons - Un cadre de travail dynamique au cœur de Bordeaux - Une équipe jeune, soudée et bienveillante - Repas pris en charge, pourboires partagés, mutuelle - Des perspectives d'évolution en interne (chef de rang, adjoint, etc.) Pour postuler Envoyez votre CV (et un petit mot si vous le souhaitez !) à salle@bouillon-bordeaux.com ou déposez-le directement sur France Travail.