Offre n° 192SYHY
CUISINIER POLYVALENT H/F - SAISON 3 MOIS - NON LOGE

Publié le 21 mai 2025

Pour notre guinguette située sous la halle à Lacanau ville, nous recherchons une personne autonome pour la préparation et service de tapas, de plats asiatiques type Bo Bun, Pat Thai et service de boissons. Vous gérez les stocks de manière autonome. Profil polyvalent cuisine et service. Vous travaillez de 9h à 15h. Vous avez le sens du contact et du commerce. Contrat saisonnier de mi-juin à mi-septembre. Expérience impérative en préparation de plats asiatiques. Nourri le midi. POSTE NON LOGE.

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

1800 € NETS / MOIS

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur ce poste.Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Organiser le traitement des commandes
Procédures de cuisson sous vide
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)