Les restaurants NOURA recrutent au poste de DIRECTEUR /MANAGER H/F. Vous gérez de manière autonome votre établissement, afin d'en assurer le fonctionnement optimum dans tous les domaines (gestion administrative, commerciale, ressources humaines, management)... Vous contrôlez efficacement l'ensemble des paramètres de gestion et vous veillez attentivement au respect des normes d'hygiène et de sécurité en collaboration avec notre Directrice Hygiène et Qualité. L'accueil du client est au cœur de vos préoccupations, ainsi que votre présence terrain avec les équipes. Vous participez activement au développement de l'activité du restaurant dans le respect des standards de qualité et l'art culinaire libanais. Vous maitrisez parfaitement l'art culinaire des spécialités libanaises et méditerranéennes/ internationales afin d'organiser des évènements à thèmes: fêtes, réceptions etc.. Vos missions sont :Vous formez, vous encadrez et animez votre équipe. Qualités exigées :- H/F de terrain, Opérationnel de suite, Leadership passionné par la restauration et formateur. De formation Bac+2/5, Hôtellerie Restauration ou 5 ans d'expérience similaires, trilingue. 3 postes à pourvoir ( NOURA Opera, NOURA Marceau, NOURA Boulogne).