Restaurant dont l'ouverture est prévue courant juin, recherche son Responsable de Salle (h/f) ! Vous êtes passionné(e) par l'art du service et avez le sens du détail ? Rejoignez une future équipe jeune et dynamique dans un cadre bucolique au sein d'un domaine viticole dans l'Hérault. Responsabilités du poste : Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle. Garantir un service fluide, chaleureux et impeccable. Gérer, former et motiver l'équipe de salle. Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients. Collaborer avec la cuisine pour garantir une parfaite coordination. Contribuer au développement et à la promotion des offres de l'établissement. Être proactif dans l'identification des opportunités d'amélioration du service. Qualifications et compétences requises : Formation en hôtellerie restauration ou expérience équivalente. Expérience confirmée en gestion de salle, idéalement dans un établissement a volume intermédiaire-fort. Solides compétences en management et en organisation. Maîtrise des techniques de service et de l'art de recevoir. Qualités personnelles : Présentation irréprochable et aisance relationnelle. Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe. Excellente gestion du stress et des priorités. Sens aigu du détail et du service client. Empathie et orientation client. Profil Recherché : Diplôme en hôtellerie restauration ou une expérience équivalente souhaitée. Expérience confirmée d'au moins 3 ans dans un rôle similaire. Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe. Capacité à fournir un service client exceptionnel, avec un œil attentif pour le détail. Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d'hygiène. Grande flexibilité et capacité à s'adapter à des horaires variables. Conditions de travail : Contrat CDI, avec statut cadre autonome. Un environnement de travail stimulant et inspirant. Salaire attractif selon expérience et qualifications. Mutuelle d'entreprise avantageuse. Possibilité d'évolution au sein de l'établissement. Repas fournis durant les heures de service.