Offre n° 192YTSC
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

45 - ST JEAN DE BRAYE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 juillet 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents - PATISSERIE Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Chaîne du froidCette compétence est indispensable
• Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
• Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
• Préparer des repasCette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
• Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Employeur

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