Missions principales - Préparer et dresser des plats à base de produits frais et locaux, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'élaboration d'une carte évolutive, mettant en valeur les produits de saison. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et de qualité. - Participer à la gestion des stocks et au maintien de la propreté de la cuisine. Profil recherché - Expérience d'au moins un an en autonomie en cuisine traditionnelle ou bistronomique. - Maîtrise des techniques de cuisson et de dressage. - Créativité et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Rémunération - Salaire fixe brut mensuel : a definir - Prime variable mensuelle : jusqu'à 300 €, basée sur la satisfaction client, la maîtrise des coûts et la participation aux événements spéciaux. Disponibilité - Poste à pourvoir immédiatement. - Travail en continu ou en coupure, selon les besoins du service.