Pour une polyclinique nous recherchons un cuisinier autonome F/H VOS MISSIONS - Préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires prescrits (sans sel, mixé, diabétique, etc.) - Élaborer les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques - Assurer le dressage des plateaux patients - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène hospitalière - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine - Travailler en coordination avec l'équipe soignante et la restauration - CAP/BEP Cuisine minimum (ou expérience significative en collectivité) - Expérience en restauration collective ou milieu hospitalier appréciée - Connaissance des textures modifiées et régimes spécifiques souhaitée - Rigueur, organisation et respect des procédures - Capacité à travailler en équipe et en autonomie - Sens du service et discrétion auprès des patients