Chef/Cheffe de groupe (H/F)

Chef/Cheffe de groupe (H/F) 91 - LIMOURS

Offre n° 193BPCT
Chef/Cheffe de groupe (H/F)

91 - LIMOURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mai 2025

Les missions : Manager l'équipe de production froide (2 à 3 personnes) Participer à la production froide : entrées / salad'bar... Participer au réapprovisionnement et au service Etre garant de la prestation Assurer la caisse durant le service Assurer le nettoyage Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Les prérequis : HACCP -Caisse -Production froide -Management d'équipe. Travail du Lundi au Vendredi de 7h - 15h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 1900.00 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Gestion restauration collective

Compétences

  • HACCPCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Organiser le traitement des commandes
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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