Cuisinier H/F (H/F)

Cuisinier H/F (H/F) 59 - Templemars

Offre n° 193DPGW
Cuisinier H/F (H/F)

59 - Templemars - Localiser avec Mappy

Publié le 29 mai 2025

Préparer et réaliser les plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène (HACCP) Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ( fait maison et de saison) Carte courte qui change chaque semaine ( plats chauds, plat VG, burger) Dresser les plats pour le service ( 40-50 couverts) selon l'activité Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations Avoir plaisir à faire des pâtisseries maison ( cakes, cookies etc.) Etre en mesure de développer l'activité traiteur avec la direction Management d'un apprenti puis d'un second en fonction de l'activité Gérer les stocks de produits alimentaires (réception, contrôle, rangement) Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé Du lundi au vendredi 7h30-15h00

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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