Offre n° 193FFYD
Cuisinier Polyvalent (H/F)

77 - FONTENAY TRESIGNY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 juillet 2025

Maîtrise des techniques de base en cuisine et connaissance des différents types de cuisine Créativité pour élaborer des plats innovants et équilibrés Capacité à travailler efficacement dans un environnement souvent intense Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres membres de la cuisine Sens de l'organisation pour gérer les tâches et respecter les délais Résistance au stress et aptitude à prendre des décisions rapides Travail le weekend et quelque jours fériés

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Modalités de stockage de produits alimentaires
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments