Chef de partie cuisson viandes (H/F)

Chef de partie cuisson viandes (H/F) 83 - LES ARCS

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Offre n° 193GNBB
Chef de partie cuisson viandes (H/F)

83 - LES ARCS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 juin 2025

Le restaurant gastronomique du Chateau d'Argens renommé et apprécié pour sa cuisine raffinée, met un point d'honneur à proposer des créations culinaires élaborées à partir de produits locaux et de saison. Avec une capacité d'environ 80 couverts midi et soir, le restaurant attire une clientèle diversifiée, cherchant à savourer des plats d'exception dans un cadre agréable. Description du poste: Responsabilité principale: cuisson des viandes Établissement: restaurant gastronomique, environ 80 couverts midi et soir Cadre de travail: cuisine haut de gamme avec une équipe professionnelle et passionnée Profil recherché: Expérience significative en cuisine gastronomique, spécifiquement en cuisson des viandes Compétences techniques solides et créativité culinaire Capacité à travailler en équipe et à gérer les pressions du service. Poste à pourvoir tout de suite et selon vos disponibilités en CDI ou jusqu'à la fin de la saison

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2533.00 Euros sur 12 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Restauration/Cuisine

Compétences

  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Gérer son stress
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

VERT DE POURPRE

10 à 19 salariés

Site internet
http://www.chateaudargens.com

Voir la page employeur

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