Chef de partie cuisson viandes (H/F) 83 - LES ARCS
Offre n° 193GNBB
Chef de partie cuisson viandes (H/F)
83 - LES ARCS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juin 2025
Le restaurant gastronomique du Chateau d'Argens renommé et apprécié pour sa cuisine raffinée, met un point d'honneur à proposer des créations culinaires élaborées à partir de produits locaux et de saison. Avec une capacité d'environ 80 couverts midi et soir, le restaurant attire une clientèle diversifiée, cherchant à savourer des plats d'exception dans un cadre agréable. Description du poste: Responsabilité principale: cuisson des viandes Établissement: restaurant gastronomique, environ 80 couverts midi et soir Cadre de travail: cuisine haut de gamme avec une équipe professionnelle et passionnée Profil recherché: Expérience significative en cuisine gastronomique, spécifiquement en cuisson des viandes Compétences techniques solides et créativité culinaire Capacité à travailler en équipe et à gérer les pressions du service. Poste à pourvoir tout de suite et selon vos disponibilités en CDI ou jusqu'à la fin de la saison
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2533.00 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Restauration/Cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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