Le service restauration de la ville de Mondeville est composé de trois cuisines réparties sur le territoire, chacun assurant les repas du midi pour les écoles voisines et pour le personnel. Le site du centre fournit également les repas aux structures de la petite enfance (un multi-accueil et une crèche) et au centre de loisirs les mercredis et pendant les vacances scolaires. La restauration de la ville de Mondeville se démarque dans le fait de pratiquer une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de qualité. Au sein de l'équipe et sous la tutelle du chef de cuisine du site de Langevin, dont le restaurant assure 240 couverts par jour, vous apprenez les missions suivantes : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des repas ; Suivre des recettes établies ; Cuire certains plats ou parties spécifiques des repas ; Travailler en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Entretenir des équipements de cuisine et des espaces de travail ; Recevoir et contrôler la conformité des denrées alimentaires ; Stocker des marchandises ; Participer au service. Avoir 29 ans maximum pour postuler car il s'agit d'un contrat d'apprentissage sans limite d'âge pour les candidats(tes)ayant une reconnaissance travailleur handicapé(e).