Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec un centre de formation, au sein d'un restaurant traditionnel, vous participerez à l'élaboration et à la préparation de menus et de plats du jour (de l'entrée au dessert), en cuisine traditionnelle, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la charte qualité de l'établissement.