L'établissement de SOCOPA Holtzheim est le site de transformation de viande porcine du Groupe BIGARD pour le Grand Est. Accessible depuis Strasbourg (15 min), Obernai (20 min) et Haguenau (40 min), il compte aujourd'hui 120 collaborateurs. Le service Qualité/Environnement poursuit actuellement un objectif de certification. Cette certification est un grand projet d'une importance capitale pour l'entreprise. Dans la cadre de cette certification future nous recherchons un Assistant Qualité/Environnement (F/H) pour renforcer l'équipe dans la construction de ce dossier pour une durée de 12 mois minimum. Rattaché(e) à la responsable Qualité, vous serez amenez principalement à : - Réaliser des contrôles qualité sur le terrain et les audits internes - Gérer le plan de contrôle bactériologique et environnemental - Analyser les résultats des autocontrôles et surveiller les indicateurs qualité - Gérer les non-conformités et réclamations clients - Elaborer les réponses aux plans d'action - Préparer la certification de la FSSC 22000 Vous pourrez également être amené(e) à assister le service sur les missions suivantes : - Participer à l'amélioration continue en étant force de proposition - Animer des réunions de sensibilisation avec les équipes - Assurer un suivi documentaire et mettre à jour les procédures Profil Recherché : - Titulaire d'une formation BAC+5 minimum spécialisation en qualité, vous êtes riche d'une première expérience réussie, idéalement dans l'univers de l'industrie agroalimentaire - De profil terrain, vous travaillez en étroite collaboration avec les services production de l'ensemble du périmètre - Vous êtes volontaire et reconnu(e) pour votre communication, votre investissement et votre implication - Vos capacités de synthèse et d'analyse font de vous un acteur efficace dans les missions confiées - La maîtrise de l'analyse des risques (HACCP) et la maitrise de la Food Defense sont indispensables.