AIDE CAVISTE VENDANGE H/F (H/F)

AIDE CAVISTE VENDANGE H/F (H/F) 11 - CAVANAC

Offre n° 193PHJT
AIDE CAVISTE VENDANGE H/F (H/F)

11 - CAVANAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 juin 2025

Pour la période des vendanges nous recherchons des cavistes saisonniers H/F pour effectuer les différents traitements du raisin et les différentes étapes de la vinification : - Remplissage cuverie - Surveillance décuvage - Relogement et pompage des mouts et vins - Prise d'échantillons - Nettoyage et rangement - Surveillance de la thermo - Filtration centrifugation Plusieurs postes sont à pourvoir.

Type de contrat
Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1812.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en Agriculture/Industrie/BâtimentCette expérience est indispensable

Compétences

  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Soutirer un produit après fermentationCette compétence est indispensable
  • Conduire et contrôler un procédé de fermentation
  • Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance
  • Contrôler les conditions de stockage des produits
  • Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
  • Fermentation alcoolique
  • Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
  • Organiser ou surveiller des phases de fabrication
  • Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
  • Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
  • Surveiller la température des cuves durant la fermentation
  • Techniques de nettoyage des équipements
  • Techniques de vinification
  • Utilisation de cuves de fermentation
  • Utilisation de matériel vinicole
  • Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Vinification

Employeur

VIGNOBLES DE CARSAC

6 à 9 salariés

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