Offre n° 193RXTS
Chef de partie
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juin 2025
Recherche Chef de Partie confirmé(e) pour Restaurant Bistronomique Nous recherchons un(e) Chef ou Cheffe de Partie passionné(e) et confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant bistronomique situé à Tours. Notre établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée et créative, et nous avons besoin d'un professionnel compétent pour contribuer à notre succès. Missions : Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les recettes et les standards de notre établissement. Gérer votre poste de travail de manière autonome, de la mise en place à la finition des plats. Collaborer avec le Chef de Cuisine pour participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu. Participer activement à l'entretien de la cuisine et du matériel, conformément aux règles HACCP, garantissant ainsi un environnement de travail propre et sécurisé. Conditions de travail : 7 services par semaine, avec seulement 2 services en coupure, favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Profil recherché : Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Sens de l'organisation, esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. Nous offrons : Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d'une équipe passionnée. Un salaire compétitif et des avantages attractifs. Rejoignez-nous et participez à l'aventure culinaire de notre restaurant bistronomique !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Technique culinaireCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menus
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Passion pour la gastronomie
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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