Offre n° 193YGNH
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

39 - COURTEFONTAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juin 2025

La maison partagée recherche un cuisinier H/F pour une période de 15 jours minimum du 04 au 17 août 2025. Possibilité de faire quelques jours supplémentaires (dates à définir ensemble) et de renouvellement de contrat Votre mission est d'assurer la cuisine de collectivité pour des personnes âgées avec un maximum 30 couverts. Nos attentes : Autonomie : réalisation des menus (une base est déjà présente), gestion des stocks, gestion des commandes, gestion de l'hygiène et de l'entretien Adaptabilité : réalisation de menus pour des personnes âgées Sens de l'organisation Esprit d'équipe Bienveillance Salaire selon expérience Avantages : prime de 13eme mois, repas Prêt.e à nous rejoindre pour contribuer au bien-être de nos ainé.e.s ? Merci de poser votre candidature en répondant à cette offre depuis votre espace personnel candidat.e avec votre CV actualisé et nous reviendrons près de vous.

Type de contrat

CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Selon Profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration d'immeubles et autres biens immobiliers

Employeur

MAISON PARTAGEE DE COURTEFONTAINE

La maison partagée de Courtefontaine est une résidence service pour seniors autonomes. Elle a pour but d'accueillir les personnes isolées ne souhaitant plus rester à domicile et de maintenir leur autonomie par le biais de ses services et activités. La maison est à taille humaine et peut accueillir jusqu'à 23 résidents maximum.