Description du poste : MISSIONS Assurer la mise en place de la cuisine Réaliser la plonge (vaisselle et batterie Préparer les matières premières (épluchage, découpe, taillage des légumes Aider à la préparation simple des plats Nettoyer et entretenir les espaces de travail Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) POSTE Poste en cuisine au sein d'une équipe de 9 personnes Contrat : extra avec possibilité de missions longues Horaires : amplitude entre 6h et 16h Rémunération : 12,02 PROFIL Maîtrise des normes HACCP obligatoire Minimum 2 ans d'expérience comme commis de cuisine (ou équivalent) en restauration traditionnelle, brasserie ou collectivité Dynamisme et polyvalence Capacité à travailler en équipe Description du profil : COMPETENCES COMPORTEMENTALES Connaissance des normes HACCP Maîtrise des techniques de plonge Préparation des légumes (épluchage, découpe, taillage) Utilisation des ustensiles de cuisine Respect des consignes de sécurité alimentaire Nettoyage et désinfection des postes de travail Aide à la préparation culinaire simple COMPETENCES COMPORTEMENTALES Rapidité d'exécution Rigueur Esprit d'équipe Motivation Polyvalence Organisation Ponctualité