Vous serez chargé(e) de - Organiser, coordonner, contrôler et participer à la production culinaire - Élaborer les menus, faire la gestion avec le suivi budgétaire - Vérifier l'application des différents processus de sécurité alimentaire et du magasinage - Responsable de la brigade de cuisine et du suivi de la salle - Réaliser l'évaluation du personnel de la restauration et proposer des formations - Établir et transmettre les tableaux de bords relatifs aux productions culinaires et aux services - Établir et transmettre les bons de livraisons - Très bonne maîtrise des outils informatique - Hébergement gratuit à partager - Repas possible avec participation financière durant les repos - Primes Weekend + autres - Tenue vestimentaire fournie Vous travaillerez 35H/semaine 5 jours/semaine Contrat du 20/06 au 20/07/25 Contrat renouvelable suite arrêt maladie.