Les missions du poste AG Emploi recrute un Cuisinier de collectivité (h/f) pour l'un de ses clients sur le secteur de Rethel ! Au sein d'un établissement de restauration collective (école, hôpital, EHPAD, entreprise...), vous aurez pour principales responsabilités : Préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'élaboration des menus, en tenant compte des régimes spécifiques Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements Veiller à l'entretien et au nettoyage des équipements et locaux Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de service Le profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) ou expérience significative en restauration collective Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire Capacité à travailler en autonomie et en équipe Rigueur, organisation et sens des responsabilités Infos complémentaires Rémunération selon salaire