Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 33 - CADAUJAC

Offre n° 194QQCZ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

33 - CADAUJAC - Localiser avec Mappy

Publié le 01 juillet 2025

Dans un EPHAD de 74 résidents, vous travaillez seul(e) en cuisine en respectant les normes d'hygiène, la qualité et le respect du budget et les prescriptions de la diététicienne. Horaires : 7H/14H + 17H/20H - 2 jours de travail suivis de 2 jours de repos. CDD de remplacement pour le mois d'Aout

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Mutuelle
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - SUR LE POSTE DE CUISINIER Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - ou similaire

Compétences

  • Chiffrage/calcul de coût
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EXPLOIT MAISONS RETRAITE

50 à 99 salariés

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