Cuisinier de refuge de montagne logé (H/F) 74 - CHAMONIX MONT BLANC
Offre n° 194VRMW
Cuisinier de refuge de montagne logé (H/F)
74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2025
Nous sommes un restaurant - refuge d'altitude (1850m) situé sur le domaine du Tour-Balme, à Chamonix-Mont-Blanc. Accessible par télécabine, ou à pied (45 minutes de randonnée), le refuge se trouve sur l'itinéraire du Tour du Mont Blanc. Nous sommes à la recherche d'un/e cuisinier/ère qui puisse assurer le service du midi (40-50 couverts par service, petite carte à l'ardoise), ainsi que le service du soir (demi-pension pour 30-40 randonneurs). En fonction du profil, un poste en horaire continu 9h-17h est aussi envisageable. Le candidat sera autonome dans la gestion de la cuisine. Une première expérience en cuisine est donc nécessaire. Le poste est logé sur place, il convient donc à une personne passionnée par les activités de montagne et qui souhaite faire l'expérience de la vie en refuge d'altitude. CONDITIONS DU POSTE Contrat 39h/semaine. Poste nourri et logé sur place en chambre privative. Deux jours de congés fixes consécutifs.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2179.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Langues
- Anglais
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
MAVA
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