EPSYLAN (Etablissement Psychiatrique de Loire-Atlantique Nord) est un établissement public de santé mentale à taille humaine, situé à Blain entre Nantes et La Baule. Il assure les missions de prévention, d'accueil, de soins et de suivi pour les patients atteints de troubles psychiatriques autour d'un pôle de psychiatrie adulte, un pôle de pédopsychiatrie, un pôle soins spécialisés et supports (addictologie, filière psychiatrie de la personne âgée, thérapie familiale, MAS, soins somatiques), un pôle de réhabilitation psychique. Votre poste en temps plein sera localisé à la cuisine centrale (équipe de 23 agents). Différents avantages : horaire de travail du lundi au vendredi (7h-15h15), 8 week-ends travaillés /an, 25 jours de congés annuels + RTT, prime SEGUR et le repas du midi offert > Conditions : - Expérience de 3 ans dans un métier de bouche. Vous avez pour principales missions : - Participation à la production de 1400 repas jour (chauds et froids) - Production en liaison froide - Respecter la méthode HACCP et les principes d'hygiène Compétences : - Travailler en équipe - Adaptabilité - Ponctualité - Autonomie dans l'exécution, esprit d'initiative - Sens de l'organisation Vous êtes diplômé.e d'un CAP ou /et BEP de cuisinier ou charcutier traiteur ? N'hésitez plus et postulez ! contrat évolutif