Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : • Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances • Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait • Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse • Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect • Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle • La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche ! Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? Pour en savoir plus sur nous : Passionné(e) par la cuisine italienne, en quête de saveurs et de bonne humeur au quotidien ? Rejoins l’aventure Volfoni, où énergie, convivialité et dynamisme sont notre mélodie ! Ici, tradition rime avec passion : on pétrit avec précision, on garnit avec attention, et on cuit à la perfection ! Pour notre trattoria Volfoni de Mulhouse, nous recrutons un Directeur de restaurant (H/F) à temps plein (39h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, tu seras au cœur de l’action ! Tu assures une gestion fluide et maîtrisée aux côtés d'une équipe toujours motivée ! Hygiène et qualité toujours respectées: tu fais vibrer l’esprit franchise avec fierté ! Tes missions ? 1. Garantir la bonne gestion du restaurant, aussi bien sur le plan opérationnel qu’humain. 2. Manager, former et motiver ton équipe au quotidien. 3. Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle. 4. Organiser et développer l’activité du restaurant. 5. Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports. 6. Faire appliquer les standards de qualité de l’enseigne et du Groupe à son équipe. 7. Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement. Alors, à toi de jouer ! Un resto à piloter, une équipe à embarquer, et une marque à faire vibrer ! Tu disposes d’une solide expérience en management, idéalement de 3 ans ? Gestion maitrisée, équipe soudée, clients comblés ? Tu veilles à ce que chaque service soit calibré ? Bienveillance et énergie sans modération ? Tu fais vibrer les lieux avec détermination ? Viens partager notre vision pour que ton talent trouve sa vraie dimension ! Rémunération : 3476€ - 3610€ BRUT/ mois + primes Statut cadre GBK68