Missions : Participe, en adéquation avec le projet éducatif de la FOL à la mise en œuvre : - de la qualité de l'accueil dans le centre - de la qualité de la vie quotidienne et collective Fonction production : - Production chaude et froide pour les déjeuners et dîners - Production d'un goûter frais par semaine à minima - Respect des menus - Prise en compte des allergies alimentaires Fonction gestion des stocks: - En lien avec l'économe : participe à la réception (enregistrement fiche contrôle réception) et rangement des livraisons - Informe l'économe d'une éventuelle rupture Fonction entretien / HACCP : - Respect des protocoles de nettoyage et de désinfection des différents postes de la cuisine, vestiaire et sanitaires du personnel - Respect des normes HACCP et enregistrements de la traçabilité HACCP Possibilité de s'engager sur la saison 2026 (mars-novembre). Possibilité d'hébergement.