Offre n° 195MHXG
Boulanger / Boulangère

54 - VILLERS LES NANCY - Localiser avec Mappy

Publié le 18 juillet 2025

Nous recherchons BOULANGER H/F pour travail en binôme. RESPONSABILITÉS: - Si tu es motivé(e), que tu as toujours eu envie de travailler dans l'univers de la boulangerie dans la bonne humeur. - Si créer de nouvelles recettes de pains, trouver de nouvelles saveurs ne te fait pas peur. - Si tu es en perpétuelle recherche d'associations de saveurs et de textures, pour surprendre les gourmands. - Si tu disposes de connaissances techniques sur le bout des doigts pour la réalisations de tes spéciaux et baguettes. - Si rouler un croissant de temps à autre histoire de donner un coup de main est réalisable. - Si nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène (selon les normes d'hygiènes) du plan de travail, des locaux et des outils n'est plus un secret pour toi. EXIGENCES: - Expérience au préalable en boulangerie, de préférence dans un environnement professionnel de minimum 2 ans après le CAP. -Connaissance des techniques de base en boulangerie. -Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. - Soucis du détail et passion pour la qualité. - Régularité, ponctualité, assiduité. HORAIRES: 39H SEMAINE - JOUR DE REPOS LE MERCREDI. FERMÉ LE 25 DECEMBRE ET LE 1ER JANVIER. SALAIRE À PARTIR DE 1600€ ET 1900€ NET SELON EXPERIENCES HEURES DE NUITS MAJORÉES. DES AVANTAGES ON EN PARLE?!? - MUTUELLE DE GROUPE TRÈS BIEN PLACÉ (APPAREIL DENTAIRE, OPHTALMOLOGIE ETC -TRAVAIL DU MATIN UNIQUEMENT. (PAS DE COUPURE) -PLACES DE PARKING GRATUITES À 30M À PIEDS - RÉDUCTIONS TARIFAIRE SUR LES PRODUITS MAGASIN. -BONNE HUMEUR ASSURÉE. HORAIRES : FERMÉ LE MERCREDI (Pratique lorsque l'on a des enfants) FERMÉ : FERMÉ LE 25 DECEMBRE ET LE 1ER JANVIER (là encore nous sommes chanceux!) RÉMUNÉRATION SUPPLÉMENTAIRE : Prime annuelle

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2049.0 Euros à 2428.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
BP boulangerCette compétence est indispensable
Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Capacité à innover et créer de nouveaux produitsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable