Offre n° 195YRGW
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 31 juillet 2025

Au sein de notre restaurant, vous interviendrez en qualité de chef de cuisine en restauration traditionnelle et travaillerez des produits de la mer. Créatif(ve), vous élaborerez la carte et les menus. Vous possédez un bon esprit d'équipe et êtes passionné(e) par votre métier. Ce poste est à pourvoir au plus vite.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Déléguer, responsabiliser
Développer des techniques de restauration innovantes
Encadrer et coordonner une équipe
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Transmettre une technique, un savoir-faire