Rattaché à la direction et aux chefs de services, l’Econome-Logisticien est responsable de la gestion efficace des stocks et des approvisionnements pour l'ensemble de l'établissement. Missions Principales : 1. Gestion des Approvisionnements : o Analyser les besoins en approvisionnement de chaque département (hôtel, restaurants, rooftop, spa, salle de sport, espaces bureaux). o Effectuer les commandes auprès des fournisseurs en respectant les budgets alloués et les standards de qualité. 2. Gestion des bons de livraisons et facturation fournisseurs : o Réceptionner les livraisons de marchandises en provenance des fournisseurs. o Vérifier quantitativement et qualitativement les marchandises reçues, en s'assurant qu'elles correspondent aux bons de commande. o Compter et contrôler les articles livrés pour éviter les erreurs ou les manquants. o Assurer le retour des articles non conformes ou défectueux en coordination avec les fournisseurs. o Assurer les obligations légales de conserver chaque bon de commande et chaque bon de livraison afin de pouvoir justifier chaque facture reçue. o Collaborer avec le service comptabilité pour la gestion des factures. 3. Gestion des Stocks : o Mettre en place des procédures de gestion des stocks pour éviter les ruptures, les pertes et les surstocks. o S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité dans la gestion et le stockage des marchandises. o Procéder aux inventaires réguliers, au suivi des entrées et sorties de marchandises, à l’optimisation du stockage. o Réception des feuilles de réquisition et distribution des stocks demandés dans chaque espace concerné, en fonction des besoins et de l’activité de chacun, dans le respect des délais impartis. o Assurer la communication fluide entre les différents départements pour une gestion harmonieuse des ressources.- Première expérience en logistique, gestion de stocks ou hôtellerie-restauration appréciée - Profil rigoureux, organisé et fiable - Capacité à travailler en autonomie sur des missions opérationnelles - Aisance relationnelle pour collaborer avec les différents services - Ponctualité et sérieux indispensables