Offre n° 196HYJG
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

43 - LE PUY EN VELAY - Localiser avec Mappy

Publié le 08 août 2025

Rejoignez des équipes dynamiques au sein de l'Hôtel-Restaurant le Régina ! En tant que Pâtissier(ère) de restaurant H/F , vous êtes membre à part entière de l'équipe de cuisine et travaillez en collaboration du Chef Yoann BARTHELEMY. Vos missions : - Préparation des desserts - Mise en place pâtisserie - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Prérequis : - Connaissance HACCP - Connaissance des bases de cuisine - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie - Une expérience en pâtisserie serait un plus Informations complémentaires : - 2 jours consécutifs de repos - Repas - Possibilité de logement pendant la période d'essai

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Normes HACCPCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Manipuler des équipements de cuisine
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE REGINA

10 à 19 salariés

Site internet: https://hotelrestregina.com/

Bienvenue dans le nouvel univers de l'Hôtel**** Regina, une fusion audacieuse entre modernité et patrimoine, au coeur du Puy-en-Velay. Véritable institution historique, l'hôtel Regina, avec son architecture début XXe et son dôme emblématique, incarne l'âme de la ville et le charme intemporel de la région Auvergne Rhône-Alpes. Complètement rénové, il offre aujourd'hui une expérience unique où élégance et simplicité se rencontrent.

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