Offre n° 196NCRK
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

73 - STE HELENE DU LAC - Localiser avec Mappy

Publié le 14 août 2025

Restaurant convivial et reconnu, nous accueillons une clientèle fidèle le midi et des gourmands le week-end. Nous cherchons aujourd'hui un(e) Chef de cuisine pour écrire une nouvelle page de notre histoire et stabiliser notre équipe. Poste à pourvoir rapidement. Meneur d'équipe, le chef de cuisine aura pour mission de : - Élaborer une carte courte, fraîche et saisonnière - Organiser et diriger la production avec rigueur - Gérer les stocks et les commandes - Participer au recrutement, Encadrer et former l'équipe cuisine - Participer à l'évolution des plats et des suggestions !!!! Il ne s'agit pas d'un poste de saison !!!!

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

KARL GUSTAV BRASSERIE - KGB

10 à 19 salariés

La Brasserie Karl Gustav est un lieu de restauration, de séminaires et d événements. Du Lundi au vendredi midi elle accueille et restaure un public de professionnels et de chefs d entreprises. Les jeudi, vendredi et samedi soirs, le KGB met ses habits festifs et propose des afterworks et soirées musicales. Mme Sabrina Baczynski

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